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舌尖上的平江路——钱鑫豪  

2013-10-07 21:34:34|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        十月六号,我们一家去了平江路美食街领略苏州的传统特色美食。一踏入平江路口,一面鲜红的旗帜迎风飘扬,“梅花糕”“海棠糕”的大字样映入眼帘,扑鼻的香气让人垂涎三尺。忍住忍住,我先来给大家讲讲梅花糕的故事: 梅花糕源于明朝,发展到清朝时就成为江南最著名的小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花,色泽诱人,故作品尝,入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷,胜过宫廷御点,拍手称快。因其形如梅花,便赐名“梅花糕”,流传至今。经乾隆皇帝金口赐名后梅花糕红极一时,“梅花糕“的名字也沿用到今。梅花糕选用上等面粉、酵粉和水拌成浆状,注入烤热的梅花模具,放入豆沙、果仁、枣泥、果酱、小元宵、松子仁、玫瑰等各种馅心,在注上面浆,撒上白糖、红绿瓜丝,用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。此糕呈金黄色,形如梅花,松软可口,老少皆宜。海棠糕则与梅花糕相似。藏不住口水的我忍不住抢先买下一只品尝起来。
        走进平江路,沁人的香气再次扑面而来,梅花糕啊,梅花糕啊,你这是在邀请我吗?我吞了吞口水看向爸爸,又一只梅花糕落入我的手里,再次大快朵颐起来。妈妈瞧见我如此的狼吞虎咽不禁大笑起来,为此留下了一张傻傻的照片。

        一路走来,我看到了许多我没有吃过的美食——有年年有鱼、发财猪、金南瓜紫薯元宝、水晶小笼包等等。真是琳琅满目啊!

        这就是舌尖上的平江路!来苏州玩的人们可以不去观前街但是不要错过平江路。

舌尖上的平江路——钱鑫豪 - 军军 - 星星点灯

 

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